原標(biāo)題：這份飲食攻略請(qǐng)查收：
攝入均衡營(yíng)養(yǎng) 保障健康狀態(tài)
2024年中高考即將到來(lái)，如何均衡營(yíng)養(yǎng)，助力考生們發(fā)揮出最佳水平?記者采訪了綿陽(yáng)市第三人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任、主治醫(yī)師舒鑫，為考生和家長(zhǎng)送上一份考前飲食攻略。
一注重飲食安全
考生飲食宜清淡易消化，食材應(yīng)新鮮、處理干凈、加工熟透。不要在街邊小攤或衛(wèi)生條件差的餐館就餐;盡量不要食用易過(guò)敏的食物或有過(guò)敏史的食物;不吃生腌海產(chǎn)品以及生吃蓮藕、魚(yú)腥草等水生植物。
二提倡平衡飲食
建議高考考生每天攝入：谷薯類250-400克，添加適當(dāng)全谷物和雜糧雜豆;蔬菜300-500克，水果200-350克左右;雞蛋1個(gè)、肉類120-200克;奶及奶制品300-500克、大豆及堅(jiān)果類25-35g;油25-30克、鹽<5克;水1500-1700毫升。中考考生處于生長(zhǎng)發(fā)育期，可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)增加主食、蔬菜水果的攝入量，總攝入量根據(jù)考生平時(shí)的食量適當(dāng)調(diào)整。
三保障一日三餐
在遵循以上平衡膳食的基礎(chǔ)上，每餐都應(yīng)有主食、蔬菜，搭配適量魚(yú)、禽、肉、蛋。蔬菜以深綠色為主，輔以彩色蔬菜，如西蘭花、番茄、紫甘藍(lán)等。
四合理餐間加餐
上下午的加餐最好選擇水果、奶類和原味堅(jiān)果。晚加餐以不增加胃腸負(fù)擔(dān)且有助于睡眠為原則，比如小米粥、蓮子百合粥、純牛奶等。
五遵照飲食習(xí)慣
考生的飲食在考前不宜做較大的調(diào)整和改變，應(yīng)兼顧平衡膳食模式和考生的飲食習(xí)慣，盡量不吃平時(shí)很少或未食用過(guò)的食物，以及食用后有不良反應(yīng)的食物，以減少發(fā)生胃腸不適、食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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編輯：譚鵬
