記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部近日聯(lián)合印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》明確，到2030年，我國多元化食物供給體系更加完善，食物優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平持續(xù)提升。食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，食物與營養(yǎng)攝入更加均衡合理，營養(yǎng)健康狀況進(jìn)一步改善。
綱要提出增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物供給和消費(fèi)、促進(jìn)富含膳食纖維的食物供給和消費(fèi)、加快營養(yǎng)型食物研發(fā)和加工、傳承和推廣健康飲食文化、加快構(gòu)建食物與營養(yǎng)供給保障體系、健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系等6項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)。
3月18日，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所主辦的綱要學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)座談會(huì)在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院舉行。
與會(huì)專家認(rèn)為，當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和食物消費(fèi)，正加快進(jìn)入滿足營養(yǎng)健康需求的新階段，提供更加充分、更高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品供給和食物營養(yǎng)保障，已成為滿足人民群眾需要的必然要求。綱要最大的特點(diǎn)就是把“營養(yǎng)導(dǎo)向”作為主線，強(qiáng)調(diào)把營養(yǎng)和健康需求貫穿到食物研發(fā)、生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等全鏈條。
下一步，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)食物營養(yǎng)學(xué)科體系和工作體系建設(shè)，加強(qiáng)人才團(tuán)隊(duì)和創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)，提升食物營養(yǎng)領(lǐng)域科技創(chuàng)新整體效能，為端牢“中國飯碗”、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國和健康中國作出新的貢獻(xiàn)。（記者古一平）
編輯：郭成
